"Kami koordinasi dengan SPKT. Kita dalami kemungkinan apakah ada unsur kelalaian atau kelemahan prosedur dalam dapur," kata Agus.

Berdasarkan temuan sementara, polisi menyimpulkan ledakan dipicu oleh sambungan selang gas ke regulator yang kurang kencang. Ditambah minimnya ventilasi atau exhaust blow up, sehingga uap gas yang terjebak langsung tersulut api dari mesin penanak nasi (steamer) yang sedang beroperasi.

Insiden ini juga memaksa aktivitas dapur berhenti seketika.

"Informasi tidak jadi memasak karena kejadian ini," kata Agus.