NADIKABAR.COM — Harga sembako di Jawa Timur (Jatim) terus mengalami fluktuasi dari hari ke hari. Pada hari ini harga beras premium, minyak goreng curah, telur ayam ras, garam, cabai dan gas elpiji mengalami kenaikan.

Sementara harga beras medium, minyak goreng MINYAKITA, daging ayam ras, daging ayam kampung, telur ayam kampung dan bawang mengalami penurunan.

Memantau harga sembako setiap hari menjadi hal yang tak boleh diabaikan. Selain membantu masyarakat dalam mengatur belanja harian, informasi ini juga penting untuk menjaga kestabilan pengeluaran rumah tangga agar tidak membengkak di tengah situasi harga yang tidak menentu.

Sembako adalah singkatan dari sembilan bahan pokok. Sembako merupakan kebutuhan dasar yang dibutuhkan masyarakat sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan gizi dan kebutuhan rumah tangga lainnya.

Sembilan jenis kebutuhan pokok masyarakat tersebut terdiri dari beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan daging ayam, telur ayam, susu, bawang merah dan bawang putih, gas elpiji dan minyak tanah, serta garam.

Selain sembilan bahan pokok tersebut, harga kebutuhan dapur yang tidak kalah penting adalah cabai. Berikut daftar harga sembako terbaru di Jawa Timur Rabu 2 September 2026, dirangkum dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo) di Jawa Timur.

Beras Premium: Rp 15.260/kgBeras Medium: Rp 12.869/kgGula kristal putih: Rp 17.099/kgMinyak goreng curah: Rp 20.711/kgMinyak goreng kemasan premium: Rp 21.895/literMinyak goreng kemasan sederhana: Rp 18.808/literMinyak goreng Minyakita: Rp 15.981/literDaging sapi paha belakang: Rp 129.645/kgDaging ayam ras: Rp 38.266/kgDaging ayam kampung: Rp 65.857/kgTelur ayam ras: Rp 24.677/kgTelur ayam kampung: Rp 43.845/kgSusu kental manis merek Bendera: Rp 12.645 370 gr/klSusu kental manis merek Indomilk: Rp 12.609 370 gr/klSusu bubuk merek Bendera: Rp 41.638 400 gr/dosSusu bubuk merek Indomilk: Rp 41.431 400 gr/dosGaram bata: Rp 1.949Garam halus: Rp 9.499/kgCabai merah keriting: Rp 29.781/kgCabai merah besar: Rp 26.063/kgCabai rawit merah: Rp 61.617/kgBawang merah: Rp 26.869/kgBawang putih: Rp 29.277/kgGas elpiji: Rp 20.101

Berdasarkan harga sembako di Jawa Timur hari ini harga beras premium naik Rp 166 atau 1,10%, minyak goreng curah naik Rp 301 atau 1,48%, telur ayam ras naik Rp 282 atau 1,16 persen, garam bata naik Rp 108 atau 5,89 persen, garam halus naik Rp 189 atau 2,03 persen, cabai merah keriting naik Rp 315 atau 1,07%, cabai merah besar naik Rp 429 atau 1,67%, cabai rawit merah naik Rp 2.932 atau 5,00%, gas elpiji naik Rp 249 atau 1,25%.

Sementara minyak goreng MINYAKITA turun Rp 174 atau 1,07 persen, daging sapi paha belakang turun Rp 976 atau 0,75 persen, daging ayam ras turun Rp 980 atau 2,50 persen, daging ayam kampung turun Rp 4.032 atau 5,77 persen, telur ayam kampung turun Rp 1.977 atau 4,31 persen.

Perubahan harga sembako dipengaruhi berbagai faktor. Mulai dari biaya produksi, kebijakan pemerintah, kurs, hingga cuaca. Berikut beberapa faktor yang mempengaruhi naik dan turunnya harga sembako.

Berbagai faktor ini mempengaruhi harga sembako sering kali berubah-ubah, sehingga memerlukan pengawasan serta kebijakan yang tepat untuk menjaga stabilitas pasar. Harga sembako juga bisa berbeda-beda di setiap pasar. Harga di atas merupakan harga rata-rata di Jawa Timur.