NADIKABAR.COM — Bagi kalian yang kelaparan malam-malam tapi bosan dengan menu yang itu-itu saja, sajian ayam asap ini patut dicoba. Namanya Ayam Asap Dewata. Warung tenda ini buka di Jalan Teuku Umar Barat, Padangsambian Klod, Denpasar, mulai pukul 19.00 hingga tengah malam. Tentu saja selama persediaan masih ada.
Rizki Ananda (33), pemilik warung, mengungkapkan ayam asap yang jadi menu andalan diolah dengan dua proses. Pertama, proses pengasapan selama 40 menit, lalu digoreng sebentar 10 sampai 15 detik ketika ada pesanan.
Dia mengungkapkan ide menjual ayam asap termotivasi untuk menghadirkan pilihan yang lebih beragam untuk pencinta kuliner di Denpasar, terutama di malam hari.
"Pertama karena saya melihat kondisi makanan di Bali yang itu-itu saja, jadi pengen bawa satu inovasi yang baru," ujar lelaki asal Kalimantan Barat itu, diwawancarai di warungnya, Sabtu (5/9/2026).
