NADIKABAR.COM — Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengakui perusahaan masih kewalahan memenuhi permintaan beras premium dari pasar nasional, terutama ritel modern seperti Alfamart dan Indomaret.
Saat ini, pasokan yang mampu dipenuhi Bulog baru sekitar 30 persen dari kebutuhan pasar, atau setara 320 ribu ton.
Rizal mengatakan permintaan beras premium dari pasar nasional cukup besar, sementara kemampuan pasokan Bulog masih terbatas. Ia menyebut permintaan dari ritel modern bahkan mencapai sekitar 70 persen hingga 80 persen dari kebutuhan yang disampaikan kepada Bulog.
"Termasuk juga beras premium kami. Kami kewalahan untuk menghadapi permintaan dari ritel-ritel modern. Kami baru bisa mencukupi lebih kurang sekitar 30 persen dari pasar nasional. Bahkan pasar nasional meminta lebih dari 80 persen," kata Rizal dalam acara Silaturahmi bersama Purna Bhakti Bulog di Gudang Bulog Sunter, Jakarta Utara, Selasa (10/11).
Ia menjelaskan keterbatasan bahan baku menjadi salah satu kendala utama pemenuhan beras premium. Selain itu, harga gabah yang saat ini rata-rata berada di atas Rp8.000 per kilogram (kg) turut memengaruhi pasokan.
"Karena bahan bakunya yang terbatas. Kemudian yang kedua, harga gabahnya yang sekarang cukup tinggi, rata-rata di atas Rp8.000 (per kg)," ujarnya.
Rizal mengatakan Bulog menargetkan pasokan beras premium dapat ditingkatkan hingga memenuhi 50 persen kebutuhan pasar nasional dalam waktu dekat.
