Beberapa di antaranya yakni tidak semua produk fermentasi mengandung probiotik. Beberapa makanan fermentasi dipasteurisasi atau dimasak setelah fermentasi.
Pasteurisasi membunuh semua mikroorganisme, termasuk probiotik. Selalu cari label yang bertuliskan “kultur hidup dan aktif” untuk memastikan produk tersebut benar-benar mengandung probiotik.
Periksa tambahan gula karena dalam beberapa minuman probiotik mengandung terlalu banyak tambahan gula, terutama kefir buah, soda probiotik, dan jus probiotik.
Pilih opsi dengan kandungan gula lebih rendah untuk mengurangi asupan gula secara keseluruhan.
Periksa kandungan yang terkandung dalam minuman itu penting. Secara umum, mengonsumsi setidaknya 10⁶–10⁷ CFU/mL setiap hari direkomendasikan untuk mendapatkan manfaat kesehatan. Periksa label untuk melihat berapa banyak kandungannya.
Terakhir, sebagian besar produk probiotik perlu disimpan di lemari es. Probiotik mudah rusak dan dapat kehilangan efektivitasnya jika tidak disimpan dengan benar.
Penerjemah: Hreeloita Dharma Shanti
