NADIKABAR.COM — Bayam matang dapat menjadi salah satu pilihan makanan untuk membantu menjaga tekanan darah karena mengandung kalium, magnesium, dan nitrat, serta memiliki kadar natrium yang rendah.
Dokter spesialis jantung di Loyola Medicine, Subir Bipin Shah, DO, dalam laman EatingWell pada Jumat (30/10), mengatakan bayam matang memiliki kadar natrium yang rendah sehingga dapat menjadi alternatif makanan pendamping yang tinggi garam.
Satu cangkir bayam matang mengandung sekitar 126 miligram natrium atau lima persen dari kebutuhan harian. Shah menyarankan masyarakat memilih bayam segar atau beku dibandingkan bayam kalengan karena produk kalengan umumnya mengandung lebih banyak natrium.
Selain rendah natrium, bayam matang juga mengandung sekitar 839 miligram kalium per cangkir atau sekitar 25 persen dari kebutuhan harian.
