Sering kali dijumpai ada satu merek teh yang wanginya sudah sangat kuat dan harum, tapi sayangnya rasa sepet dan tingkat kekentalannya masih kurang terasa.
Sebaliknya, ada pula merek teh yang memiliki kekentalan dan rasa sepet yang sangat baik dan pekat, tetapi aromanya justru kurang keluar saat diseduh dengan air panas.
Oleh karena itu, para penjual angkringan memilih jalan keluar yang kreatif. Mereka mengombinasikan beberapa merek teh sekaligus guna menutupi kekurangan dari masing-masing produk.
Hasil akhirnya adalah sebuah racikan teh presisi dengan profil wangi, sepet, dan kekentalan yang sempurna. Semuanya disesuaikan dengan selera, target pasar, dan identitas kedai mereka masing-masing.
